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食品防霉劑對霉菌的毒殺作用有哪幾種方式?有什么性能要求?

時間: 2019-11-11 09:17:15來源: 南通奧凱生物技術開發有限公司

食品防霉劑對霉菌的毒殺作用有哪幾種方式?有什么性能要求?

防霉劑是能抑制霉菌生長和殺滅霉菌的一類高分子材料添加劑,能使高分子材料免受真菌侵蝕,保持良好的外觀和物理機械性能。

防霉劑對霉菌的毒殺作用包括以下幾種方式:

1.消除或抑制霉菌細胞內各種代謝酶的活性

2.與酶蛋白的氨基或巰基反應,抑制或破壞其機能

3.抑制孢子發芽時RNA的合成,從而阻止孢子發芽

4.加速促進磷酸氧化-還原體系,以破壞細胞的機能

5.破壞霉菌細胞內的能量釋放體系

6.抑制電子轉移體系及轉氨酶體系等。

性能要求:

理想的防霉劑在實際應用中應符合以下條件:對侵蝕涂料及涂膜的各種霉菌具有極高的殺滅能力,用量少,適用范圍廣,效力持久;對人畜無害,低毒或無毒,對皮膚和眼睛無刺激作用;不影響涂料及涂膜的物化性能;穩定性高,有良好的耐熱、耐光和耐化學品性,升華性小,不易被水、油或溶劑抽出;與樹脂和其他助劑的相容性好,不發生有害的化學反應;對金屬或各種材料不腐蝕、不產生電蝕;無臭、色淡、無污染;使用方便,價格低廉。

研發完全滿足上述要求的防霉劑比較困難,有時甚至不可能。各種防霉劑本身都有自己的特點,某些方面表現優異,另一些方面則顯出不足。配制復合防霉劑,可發揮2種或2種以上防霉劑的協同效應。


南通奧凱生物技術開發有限公司成立于2000年,是一家專業從事食品添加劑和生物技術開發、生產和銷售的中國國家高新技術企業。公司主要產品為食品添加劑、飼料添加劑、水處理劑、化妝品添加劑等產品。經過十幾年的穩健發展,我司已建成現代化生產基地,各系列產品在國內外市場上均獲得了客戶的認可。

奧凱產品:

—  丙酸鹽(丙酸鈣、丙酸鈉)

—  醋酸鹽 (雙乙酸鈉、無水醋酸鈉、三水醋酸鈉)

—  山梨酸鉀及其他有機酸防腐劑(脫氫醋酸、脫氫醋酸鈉)

—  EDTA系列(EDTA-2Na)

—  復配防腐劑

科技創新:

—  江蘇省新型綠色食品添加劑工程技術中心,擁有完善的實驗和技術開發條件;

—  擁有高技術研發人才和資深技術團隊,包括3名教授級專家、25名工程師資質人員和一批具備先進企管理念的管理人員;

—  主要起草并且制定了丙酸鈣、丙酸鈉等多項產品的國家標準;

—  至今擁有十三項食品添加劑生產工藝和技術領域的發明專利;

品質保證:

—  建立ISO9000質量管理體系和過程控制規范;執行嚴格的KPI檢測與控制方案;

—  建有規范的品管檢測中心,具備產品各項指標的檢測條件,對產品的原材料、輔料、包裝材料進行嚴格檢測和指標控制;

公司已通過以下體系認證:

HALAL 認證

KOSHER 認證

BRC認證

ISO9001質量管理體系認證

ISO14001環境管理體系認證

ISO22000食品安全管理體系認證

生產管控:

—  GMP標準的潔凈廠房;

—  實現全封閉粉體傳輸,避免加工過程中的二次污染;

—  全自動化生產,DCS全程控制,保證產品質量的穩定性;

—  中水回收、能源回收循環利用系統,有效減少排污、降低能耗;

市場覆蓋:

—  在中國,有健全的銷售網點及渠道,與國內知名食品生產商有穩定合作;

—  獲得海外采購商的認可,成為數家全球知名食品企業、食品化工分銷商的供應商;

公司將一如既往地堅持以優質的產品、完善的服務及良好的信譽面向海內外各界朋友,努力建立廣泛的合作關系,開創雙贏局面,為美好生活和社會的發展做出貢獻。

keyword:食品防霉劑

文章來源:http://www.mata-consulting.com/




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