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食品防霉劑使用在飼料中的種類主要有哪些?有哪些需要注意的事項?

時間: 2019-10-28 09:37:16來源: 南通奧凱生物技術開發有限公司

食品防霉劑使用在飼料中的種類主要有哪些?有哪些需要注意的事項?

一、飼料中食品防霉劑種類主要有:

1、雙乙酸鈉:

其主要靠分解的分子態乙酸起抗菌作用,其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。對黑曲霉、黑根霉、黃曲霉,綠色木霉的抑制效果優于山梨酸鉀。雙乙酸鈉屬于未規定ADI物質,被美國FDA定為GRAS物質。在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2、苯甲酸和苯甲酸鈉:

苯甲酸和苯甲酸鈉都能非選擇性地抑制微生物細胞呼吸酶的活性,使微生物的代謝受障礙,從而有效地抑制多種微生物的生長和繁殖,且對動物的生長和繁殖均無不良影響。在飼料中主要使用苯甲酸鈉,一般的使用量不超過0.1%。

3、丙酸及其鹽類:

丙酸是一種有腐蝕性的有機酸,為無色透明液體,易溶于水。丙酸鹽包括丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸鉀和丙酸銨。丙酸及丙酸鹽類都是酸性防霉劑,具有較廣的抗菌譜,對霉菌、真菌、酵母菌等都有一定的抑制作用,其毒性很低,是動物正常代謝的中間產物,各種動物均可使用,是飼料中最常用的一種防霉劑。

4、富馬酸及其酯類:

富馬酸酯類包括富馬酸二甲酯、富馬酸二乙酯和富馬酸二丁酯等,其中防霉效果較好的為富馬酸二甲酯。富馬酸及其酯類也是酸性防霉劑,抗菌譜較廣,并可改善飼料的味道以及提高飼料利用率,一般使用量在0.2%左右。

5、脫氫乙酸:

脫氫乙酸是一種高效廣譜抗菌劑,具有較強的抑制細菌、霉菌及酵母菌發育作用,尤其對霉菌的作用最強,在酸、堿等條件下均具有一定的抗菌作用。脫氫乙酸是一種低毒防霉劑,一般無不良影響,使用量為0.05%左右。

6、對羥基苯甲酸酯類:

對霉菌、酵母菌作用最強,對羥基苯甲酸酯類與淀粉共存時會影響其效果,使用時應注意。

7、復合型防霉劑:

指將兩種或兩種以上不同的防霉劑配伍組合而成,例如美國產的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。復合型防霉劑抗菌譜廣,應用范圍大,防霉效果好且用量小,使用方便,是飼料中較常用的防霉劑品種。

二、飼料中常用防霉劑注意事項

1、根據水分含量等實際情況靈活使用防霉劑:影響防霉劑作用效果的因素有很多,如防霉劑的溶解度、飼料環境的酸堿度、水分含量、溫度、飼料中糖和鹽類的含量、飼料污染程度等。但飼料中使用防霉劑主要是根據季節和水分含量來決定是否使用和用量。因此,在秋冬季等干燥和涼爽季節,飼料水分在11%以下,一般不必使用或可少用防霉劑;而水分在12%以上就應使用防霉劑,且飼料中水分較高以及高溫高濕季節還應提高防霉劑的用量,這樣才能保證有較好的防霉效果。防霉是飼料保險的重要環節,切不可隨意聽信某些產品的特殊高效防霉效果,不可隨意減少防霉劑的用量,以防出現意外。

2、防霉劑與抗氧化劑聯合使用:飼料的發霉過程也伴隨著飼料中營養成分的氧化過程,一般防霉劑都應與抗氧化劑一起使用,組成一個完整的防霉抗氧化體系,從而才能有效地保證和延長貯存期。


南通奧凱生物技術開發有限公司成立于2000年,是一家專業從事食品添加劑和生物技術開發、生產和銷售的中國國家高新技術企業。公司主要產品為食品添加劑、飼料添加劑、水處理劑、化妝品添加劑等產品。經過十幾年的穩健發展,我司已建成現代化生產基地,各系列產品在國內外市場上均獲得了客戶的認可。

奧凱產品:

—  丙酸鹽(丙酸鈣、丙酸鈉)

—  醋酸鹽 (雙乙酸鈉、無水醋酸鈉、三水醋酸鈉)

—  山梨酸鉀及其他有機酸防腐劑(脫氫醋酸、脫氫醋酸鈉)

—  EDTA系列(EDTA-2Na)

—  復配防腐劑

科技創新:

—  江蘇省新型綠色食品添加劑工程技術中心,擁有完善的實驗和技術開發條件;

—  擁有高技術研發人才和資深技術團隊,包括3名教授級專家、25名工程師資質人員和一批具備先進企管理念的管理人員;

—  主要起草并且制定了丙酸鈣、丙酸鈉等多項產品的國家標準;

—  至今擁有十三項食品添加劑生產工藝和技術領域的發明專利;

品質保證:

—  建立ISO9000質量管理體系和過程控制規范;執行嚴格的KPI檢測與控制方案;

—  建有規范的品管檢測中心,具備產品各項指標的檢測條件,對產品的原材料、輔料、包裝材料進行嚴格檢測和指標控制;

公司已通過以下體系認證:

HALAL 認證

KOSHER 認證

BRC認證

ISO9001質量管理體系認證

ISO14001環境管理體系認證

ISO22000食品安全管理體系認證

生產管控:

—  GMP標準的潔凈廠房;

—  實現全封閉粉體傳輸,避免加工過程中的二次污染;

—  全自動化生產,DCS全程控制,保證產品質量的穩定性;

—  中水回收、能源回收循環利用系統,有效減少排污、降低能耗;

市場覆蓋:

—  在中國,有健全的銷售網點及渠道,與國內知名食品生產商有穩定合作;

—  獲得海外采購商的認可,成為數家全球知名食品企業、食品化工分銷商的供應商;

公司將一如既往地堅持以優質的產品、完善的服務及良好的信譽面向海內外各界朋友,努力建立廣泛的合作關系,開創雙贏局面,為美好生活和社會的發展做出貢獻。



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