復配腌漬菜保鮮劑
復配腌漬菜保鮮劑:
奧凱鮮の源牌
項目
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指標
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感官要求
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無異味、無異臭,無視力可見的外來雜質
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砷(以As計),mg/kg
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≤2.0
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鉛(以Pb計),mg/kg
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≤2.0
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菌落總數(cfu/g)
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≤10
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大腸桿菌(MPN/100g)
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≤30
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沙門氏菌
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25g不應檢出
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特征性指標
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總酸度(以CH3COOH計),%
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15.0-30.0
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硫酸鹽(以SO4計),%
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≤0.038
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